创始人董事长——张正东

        东耀集团创始人张正东先生于2002年创办上海东耀餐饮管理集团。张先生出生于上海烹饪世家,师从淮扬菜泰斗、厨艺文化大师、梅家菜第二代传人王致福先生关门嫡传弟子。作为梅家菜第三代传人,曾获中国烹饪大师、国家级评委等称号、众多海内外各类烹饪大赛最高荣誉,并长期服务于国内外党政军高级领导人。任厨期间多次发行书刊。

        张先生通过各类学习不断提高其管理运营水平,曾获得清华大学EMBA、中国饭店与餐饮业高级管理职业经理人称号,并多次在上海东方卫视、台湾星空电视、教育电视台献艺。

集团副总裁——程嘉


        程女士是资深的私募股权 投资人,在餐饮和医疗行 业拥有丰富经验。程女士 从2006年起在高盛 (亚洲) 有限公司和英联投资进行 大中国区私募股权投资工 作,主导了 7天连锁酒店 退市和战略出售、海普瑞 、 口子酒、金龙铜管、中国 工商银行的投资和上市 / 兼并项目。负责管理的企 业包括 : 鹿港小镇和呷哺 呷哺。 程女士早年就职于 麦肯锡 (咨询)有限公司, 她拥有哈佛大学工商管理 硕士学位及复旦大学世界 经济专业学士学位。

东耀集团管理团队

集团技术顾问——王致福

 

        王致福先生是东耀公司董事长张正东先生的恩师,国宝级淮扬泰斗,梅家菜第二代掌门 人、京剧大师梅兰芳家 宴系列“梅家菜”菜肴 的创始人。其工作期间 曾亲自接待了众多中外 国家领导人,包括 : 邓小 平、江泽民、 叶剑英、 里根总统等。被劳动部 评定为中国第一批高级 技师。王先生是中国餐 饮文化大师、中国烹饪 大师,长期担任国家级 评委等工作。

集团副总裁——马海燕

 

      马海燕女士供职于上海波特曼丽嘉酒店和香港利苑、香港 马会。她在餐饮经营管理、 人事统筹、营销策划、财 务控制方面具有广泛经验。 曾为包括美国前国务卿基 辛格、鲁培新大使和李敏 等多位党和国家领导人、 外国元首的餐饮服务提供 系统性策划、人员招募和 培训管理等工作。马女士 毕业于新安江水电大学发 电厂和配电系统专业,并 在清华大学餐饮总裁高级 研修班深造。

集团副总裁——张正龙


       张正龙先生从事酒店管理20多年,获国际烹饪大师、中国海派美食、当代沪上百厨、上海当红总厨称号。并担任中国饭店协会名厨委员会副主席。

     上海烹饪协会理事长、上海水产协会常务会长、中国国缘行业协会会长、获得国家级高级技师、中国名厨、新潮高级餐饮职业经理人称号。曾担任过多家大型酒店总厨、技术总监、总经理等职务。多次在国家级烹饪大赛中荣获金奖,有多篇作品刊登在上海新民晚报、餐饮杂志。张先生毕业于上海复旦大学工商管理学院。

集团副总裁——李志顺


      李志顺先生从事酒店餐饮行业三十五年,中国烹饪大师、世界厨师联合会国际评委、全国餐饮业“三名”认定师、全国餐饮业国家级评委,国家高级烹调技师、中国烹饪协会名厨专业委员会执委。是一位有技术、会经营、善管理的餐饮专家。

      李志顺先生曾多次在中央电视台献艺,相继荣获首届2005年度“中华金厨奖”、首届中餐技能创新大赛“特金奖”和“全国优秀厨师”“河南省烹饪成就奖”、“河南餐饮文化建设突出贡献奖”国际中餐名厨邀请赛金奖。 

集团华北区域总经理——马辉

    

       马辉先生从事酒店餐饮行业十四年,在上海、北京、太原、石家庄、郑州、洛阳、哈尔滨、呼和浩特等的多家四、五星级酒店担任总经理职务等,拥有多家大型酒店、高端会所、餐饮酒楼的策划开业筹备及经营管理经验,是酒店盈利智慧管理团队负责人.

酒店管理专业大学本科、管理学学士、金融学硕士、MBA,中国高级酒店职业经理人、 香港“5S”管理高级讲师。河南科技大学管理学院客座教授、洛阳师范学院商学院客座教授。

集团副总经理——王利岩

 

        王利岩先生从事酒店工作18年,善于创新,多年大型酒楼、会所及星级酒店厨政管理经验,有高品质研发团队,精通6T管理,较强研发创新能力。中国烹饪高级技师、中国烹饪中餐营养配餐师、中餐行政总厨注册证书、中国烹饪大师。2011年中华低碳餐饮明星创新菜中获特金奖、2010年全国餐饮业青年职工技能大赛中热菜金奖、2006年全国厨王争霸赛中热菜金奖。

集团人事总监——候云兵

 

        侯云兵先生具有10年以上人力资源管理工作经验。在制度建设、招聘配置、培训开发、薪酬福利、绩效管理、劳资关系、企业文化建设等方面均具有丰富的实践经验。获得一级企业人力资源管理师、企业培训师、企业教练师职业资格,国际高级人力资源管理师(IPMA-HR),以及国家旅游局颁发的岗位职务培训证书。具备丰富的酒店及餐饮行业人力资源实践工作经验,以及先进的人力资源管理理念,能根据公司发展战略制订科学、先进的人力资源管理体系。

嘉海堂总经理——曹玮

     

      曹玮先生从事酒店管理20多年,具有丰富的酒店管理经验。供职于上海友谊酒家、上海轩乐诗连锁餐饮管理有限公司、江阴来福岛大酒店、丹阳水中仙国际酒店等多家五星级酒店。曾参与和负责上海、江苏无锡等省多届“二会”接待工作, 于2001年的上海APEC会议,圆满接待了各国国家领导人的用餐。

     曹玮先生获得餐饮管理高级职业经理人称号。获得中国餐饮高级讲师、高级营养师证。并参加总裁班学习。

 

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